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Ayuntamiento de ESTELLA-LIZARRA

23 de octubre de 2017

FESTIVIDADES

JORNADA EUROPEA DE LA CULTURA JUDIA 2017

 

Este 3 de septiembre, se celebrará en diferentes lugares de la ciudad, la Jornada Europea de la Cultura Judía. Pinche sobre la imagen para acceder al tríptico.

 

 

 

 

 

 

 

   

 

FIESTAS PATRONALES 2017

Se celebrarán durante los días 4 al 10 de agosto, ambos inclusive.  

Programa de Fiestas (Tamaño 75 Kb)

 

Poupurri

Trazos / Javier Rada Aós

Resultados del Concurso de "Carteles de Fiestas Patronales del Ayuntamiento de Estella-Lizarra" 2017

Categoria adulto:

  • Cartel ganador: Trazos
  • Autor: Javier Rada Aós 

Categoria intermedia (de 10 a 14 años):

  • Cartel ganador:  Mañana más - Bihar gehiago 
  • Autor: Cristina Gil Roa

Categoria txiki (menos de 10):

  • Cartel ganador:  Beti bezala, Lizarrako jaiak 
  • Autor: Irati Primicia Huarte

 

 

INFORMACIÓN GENERAL

"Fértil en buen pan, óptimo vino, carne y pescado, y llena de toda suerte de bendiciones".

Aymeric Picaud, peregrino a Santiago, siglo XII.

Un aspecto importante de la ciudad es el de las fiestas que en ella se celebran. Las más relevante son las dedicadas a sus patrones la Virgen del Puy y San Andrés.

La primera se celebra el 25 de mayo y en ella la Corporación Municipal acude al santuarío de la Virgen.

La festividad de San Andrés, el 30 de noviembre, era antiguamente la fiesta grande de la ciudad. En la actualidad en ese día y durante el fin de semana de diciembre más cercano a esta fecha, se celebran las tradicionales ferias que tienen un marcado carácter ganadero y agrícola, si bien en los últimos tiempos han ganado protagonismo los productos alimentarios y artesanía más típicos de la zona.

Las fiesta patronales fueron cambiadas en el siglo XVII al mes de agosto.

Llegada de la corporación a la Casa Consistorial durante la Pañolada

La costumbre no marca un fecha concreta, sólo que el inicio de las fiestas se produce el viernes anterior al primer domingo de agosto y duran una semana, durante la cual, la alegría se desborda de una manera muy participativa con festejos tan populares como los encierros de vacas, la bajadica del Puy, la pañuelada, la "Abadejada" y otras actividades que sorprenden gratamente al visitante.

No puede faltar en las fiestas de Estella el Baile de la Era, tan popular que no hay evento folclórico en Navarra y en la provincias limítrofes en que no se baile.

Dos elementos destacan también en las fiestas estellesas. La presencia de la comparsa de gigantes y cabezudos y un instrumento sin cuya presencia el alma de Estella no quedaría bien reflejada: se trata de la gaita. Es este un instrumento de viento (conocido también como dulzaina), que casi siempre se toca en número de dos, acompañado por el tamboril y sin su sonido penetrante, chillón pero armónico, es inconcebible cualquier fiesta dentro del ámbito navarro, si bien será Estella la que destacará como cuna de famosos gaiteros y como lugar donde mejor se ha guardado este tesoro musical.

GASTRONOMÍA

La importancia del río Ega a su paso por Estella ha contribuido a proporcionar una gran fertilidad a su tierra como queda reflejado en la gran variedad de verduras y hortalizas que llenan sus mesas y que son la base de algunos platos típicos de la ciudad: las alubias pochas que se toman en verano antes de que se lleguen a secar, las alubias rojas (denominadas en Estella "calbotes"), etc.

Los pescados también enriquecen la dieta de los estelleses donde además de la trucha a la navarra (frita y con jamón), es muy típico el bacalao al ajoarriero, plato que se convierte en las fiestas de agosto, en una de las estrellas de los concursos gastronómicos.

En cuanto a las carnes, es plato característico el cochinillo asado que aquí recibe el nombre de "gorrín".

Un plato típico que se consume durante las ferias de San Andrés son las "habas con rabo y oreja de cerdo", plato que hoy en día se suele sustituir por las alubias rojas o "calbotes".